الحد من هدر الطعام في المطاعم: كيفية التتبع والحفظ

هناك سؤال مهم جداُ يشغل بال كثير من أصحاب المطاعم، ألا وهو: كيف يمكننا الحد من هدر الطعام في المطعم؟ لأن هدر الطعام هو أحد أكبر المشكلات التي تواجهنا في المملكة العربية السعودية، فنحن معروفون بثقافتنا المهدرة للطعام، فهناك إحصائيات سنوية بأطنان من الطعام التي يتم إلقاؤها في النفايات، فأنت كصاحب مطعم يجب أن تتحمل […]

لماذا يجب على أصحاب الشركات الصغيرة عدم استخدام برنامج إكسيل لجداول البيانات في المحاسبة

لقد كان العام الماضي صعبًا بالنسبة للشركات بسبب جداول البيانات، ففي البداية، قامت الهيئة المنظمة لأولمبياد لندن ببيع 20000 تذكرة لمسابقة سباحة لا تتسع لأكثر من 10000 مشجع. وطبقًا لصحيفة التليجراف: “أخطأ أحد طاقم العمل خطأ واحدًا حيث أدخل 20000 في جدول البيانات بدلًا من الرقم الصحيح لعدد التذاكر المتبقية وهو 10000”. وفيما بعد، خسر […]

8 معادلات للمحاسبة يجب على كل شركة معرفتها

قد تحتاج إدارة الأمور المالية والأرباح لشركتك وقتك كاملًا، وذلك برغم وجود محاسب بدوام كامل لإدارة السجلات، لكن العديد من أصحاب الشركات الصغيرة يفضلون إدارة هذا الجزء من الشركة بأنفسهم والتخلي عن المحاسب ليتحكموا في سجلاتهم بشكل أفضل. إدا كنت تمتلك شركة صغيرة وتنتمي للفئة الأخيرة، إليك بعد المعادلات الأساسية للمحاسبة والتي يجب عليك معرفتها. […]

24 مصطلحًا للمحاسبة يجب أن تعرفها إذا كنت صاحب شركة

24 مصطلحًا للمحاسبة يجب أن تعرفها إذا كنت صاحب شركة إذا تأملت قليلًا، سيبدو لك أن لكل صناعة المصطلحات الخاصة بها، لغة خاصة من بعض المصطلحات والكلمات الرنانة والتي لن تكون ذات معنى لأي شخص من العالم “الخارجي”. وإذا قمت بإدارة شركة صغيرة، يجب عليك أداء العديد من الأدوار، وقد يتطلب بعض تلك الأدوار الخوض […]

دليل المبتدئين لإتقان التدفق النقدي

دليل المبتدئين لإتقان التدفق النقدي يمكن تعريف التدفق النقدي بكل بساطة على أنه حركة النقود الواردة والصادرة (المدفوعة) من مشروعك. والواردات هي مصادر الدخل، أما الصادرات فهي التكاليف. فلنفترض مثًلا أنك تمتلك محلًا تجاريًا لبيع الكعك؛ عندما يقوم الزبائن بشراء هذا الكعك فإن المال المستخدم للشراء يولد تدفقًا نقديًا واردًا. وعلى الصعيد الآخر، عندما تقوم […]

أنواع أنظمة إدارة المخزون

أنواع أنظمة إدارة المخزون تتنوع أنظمة إدارة المخزون بناءاً على احتياجاتك، فاالنظام المستخدم في إدارة سلسلة التوريد هو جزء مهم من أجل نجاح السلسلة، فمن بين كل أنظمة المتوفرة في السوق حالياً لإدارة المخزون، يجب عليك اختيار نظام يلبي كافة احتياجاتك. فالأمر لا يعني أن هناك نظام واحد هو الأفضل لإدارة المخزون، ولا يوجد هناك […]

لماذا تستخدم منصة البيع (POS) المعتمدة على أجهزة أيباد من شركة أبل

لماذا تستخدم منصة البيع (POS) المعتمدة على أجهزة أيباد من شركة أبل   التكنولوجيا السحابية الخاصة بشركة أبل تعتبر عاملًا أساسيًا لنمو الأعمال التجارية إذا أردت إدارة عمل تجاري ناجح، فهناك بعض العوامل التي يجب أن تضعها عين الاعتبار، وتشمل هذه العوامل توفير خدمة عملاء متميزة، والحرص على رضى الموظفين، و – بالطبع – الحفاظ […]

خمسة أشياء لتقليل تكلفة طعامك

خمسة أشياء لتقليل تكلفة طعامك ضاعف أرباحك وقلل من تكاليف طعامك هناك اعتقاد شائع أن تكاليف الطعام هي أكبر تحدي للمطعم، ولكن هناك طرقًا بسيطة للتغلب على هذا التحدي. كلما ارتفعت تكاليف طعامك، انخفض ربحك. إليك خمس أشياء إذا تغلبت عليها تقلل تكاليف الطعام: عدم تعقب أسعار المواد الغذائية إن أسعار المواد الغذائية غير ثابتة […]

خطة تسويقية لمقهى: خطط استراتيجية تفيد عملك

خطة تسويقية لمقهى: خطط استراتيجية تفيد عملك إذا كنت ترغب في التسويق الجيد للمقهى الخاص بك! فهذا المقال يحتوي على خمس أفكار فعالة تساعدك على تحقيق ذلك. من فوائد امتلاك مقهى عربي هو أن العديد من محبي القهوة يفضلون دعم المقاهي المحلية، ولا يفضلون تلك المقاهي العالمية! هنا أنت تحتاج فقط إلى التسويق الجيد لمنتجك […]

كيفية حساب مستوى مخزون الأمان لأعمال البيع بالتجزئة

كيفية حساب مستوى مخزون الأمان لأعمال البيع بالتجزئة كما نعلم جميعاً، أنه في سلاسل الإمداد والتوريد تحدث الكثير من الأحداث غير المتوقعة وغير المخطط لها، مثل عطل في آلة ما، أحوال جوية تؤثر على النقل والمواصلات، زيادة الطلب على منتج ما، انتشار وباء أو فيرس ما كما حدث في فيروس كورونا المستجد، كل هذا قد […]