ادارة المطاعم وقت الذروة ليست مجرد تحدي. بل هي لحظة الحسم التي تفرق بين مطعم يحافظ على سمعته، ومطعم يغرق في الفوضى. أوقات الذروة فى المطاعم تعني ضغط عالي، قرارات سريعة يجب أن تتخذ، وتنسيق فوري بين فريق العمل والمطبخ والكاشير وخدمة العملاء. وتكمن أهمية ادارة المطاعم وقت الذروة أنها ممكن تسبب تأخير في الطلبات، فقدان عملاء بسبب الشكاوى أو …
الاستمرار بالقراءة
تقارير يومية للمطاعم والاطلاع عليها بشكل يومي أصبح أمرًا لا غنى عنه لأصحاب المطاعم الناجحين وذلك لأن القرارات الجيدة تبدأ من معلومات دقيقة مبنية على معلومات حقيقية ولحظية عن أداء المطعم. تقارير يومية للمطاعم الموجودة فى النظام الأقوي لإدارة المطاعم تكشف نقاط القوة، وتُظهر مكامن الخلل، وتساعد أصحاب المطاعم في تحسين الأداء، وتقليل الهدر، وتحسين وزيادة الأرباح للمطعم بشكل ملحوظ. …
الاستمرار بالقراءة
برنامج كاشير المطاعم السحابي يعتبر واحد من أهم الأدوات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في إدارة المطاعم الحديثة، سواء كنت تدير مطعمًا فاخرًا، أو عربة وجبات سريعة متنقلة. اختيار برنامج كاشير مناسب قد يكون الفارق بين عمليات تشغيل سلسة وتحقيق رضا العملاء، وبين الفوضى وخسارة الإيرادات بسبب عدم القدرة على تتبع العمليات اليومية فى المطعم. برنامج كاشير المطاعم الاحترافي …
الاستمرار بالقراءة
برنامج محاسبة مطاعم الاحترافي ليس مجرد برنامج لتسجيل الإيرادات والمصروفات للمطعم، بل هو الأساس الذي يُبنى عليه النجاح المالي والتشغيلي لأي مطعم. فمع تنوّع العمليات اليومية، بدءًا من استقبال الطلبات، إلى شراء المواد الخام، وانتهاءً بتحليل الأداء المالي، يصبح من الضروري الاعتماد على برنامج محاسبة مطاعم متكامل يُبسط هذه المهام ويمنع الوقوع في الأخطاء البشرية فى تسجيل الفواتير والقيود وغيرها. …
الاستمرار بالقراءة
جرد المخزون في المطاعم ليس مجرد إجراء روتيني يقوم به مسئول المخازن بالمطعم، بل هو عملية استراتيجية تضمن أهم عوامل نجاح المطعم والتي منها: استمرارية العمل بكفاءة فى جميع الأوقات، وتقليل الهالك والهدر، وزيادة الأرباح. جرد المخزون للمطاعم بطريقة احترافية من أهم أساسيات إدارة المطاعم والمقاهي خاصة في بيئة شديدة التنافس مثل قطاع الأغذية والمشروبات في السعودية، لأنه لا مجال …
الاستمرار بالقراءة
ادارة المطاعم باحترافية لم تعد مجرد عمليات تقليدية تعتمد على الملاحظة للعمليات اليومية والخبرة الشخصية لصاحب المطعم أو للقائمين على إدارته، بل أصبحت ادارة المطاعم اليوم علماً وفناً يتطلب دراسة والاعتماد على أدوات تقنية متقدمة وفهماً عميقاً لاحتياجات العملاء والتي تتغير بشكل مستمر. وفي ظل المنافسة القوية في قطاع الضيافة بالمملكة، أصبح التحول الرقمي والاعتماد على أنظمة ادارة المطاعم الحديثة …
الاستمرار بالقراءة
المطابخ السحابية أصبحت حديث الساعة في قطاع الأغذية والمشروبات بالمملكة العربية السعودية، وذلك نتيجة لارتفاع الطلب على طلب الطعام عن طريق خدمات وتطبيقات التوصيل وانتشار تلك التطبيقات بشكل كبير خاصة بين فئة الشباب في المملكة. المطابخ السحابية لا تقتصر فقط على كونها خيارًا منخفض التكلفة لبداية مشروع مطعم ناجح، أو بناء علامة تجارية ناجحة فى قطاع الأغذية والمشروبات فى المملكة، …
الاستمرار بالقراءة
مشروع فود ترك هو من المشاريع الحديثة التي حققت انتشارًا كبيرًا في الفترة الأخيرة في السوق السعودي بشكل خاص وعالميًا بشكل عام وحققت نجاحًا كبيرًا وأصبحت أحد المشاريع الاستثمارية التى تنافس بقوة، وبسبب هذا الانتشار أصبحت خيارًا استثماريًا ذكيًا للعديد من رواد الأعمال الشباب الباحثين عن مشروع مرن، مميز، وقليل التكاليف مقارنة بالمطاعم التقليدية، ومربح في نفس الوقت. مشروعات …
الاستمرار بالقراءة
حسابات المطاعم هي العمود الفقري لأي مطعم ناجح، لأنها تمثل الأساس الذي يبنى عليه اتخاذ القرارات المالية والإدارية الدقيقة لتطوير المطعم وتحسين جودة الخدمة به، لذلك فإن إدارة حسابات المطاعم باحترافية تضمن استمرارية العمل، تحسين الأداء المالي، وتقليل الأخطاء فى التسعير أو الشراء التي قد تؤثر على أرباح المطعم. حسابات المطاعم ليست مجرد تسجيل لفواتير الإيرادات والمصروفات، بل هي …
الاستمرار بالقراءة
كاشير المطاعم السحابي من دجتيرا هو عنصر أساسي في نجاح أي مطعم لأنه يمثل أكثر من نظام لتسجيل الطلبات والاحتفاظ بالمعلومات الخاصة بها بل هو حل تقني كامل يدير عمليات البيع والدفع بشكل دقيق وسلس فى مطعمك، ويساعد في تنظيم الطلبات، إدارة المخزون، وتحليل الأداء المالي ومعرفة أسباب الأرباح والخسائر، مما يضمن سير العمل فى المطعم بكفاءة ويعزز تجربة العملاء. …
الاستمرار بالقراءة
دجتيرا شركة سعودية تأسست عام 2020، تقدم لأصحاب الأعمال الخدمات اللازمة لإدارة أعمالهم بكفاءة، من خلال توفير مجموعة من الأدوات المتطورة والحلول المتكاملة، وذلك بهدف مساعدتهم على مواكبة التطور والمنافسة في أسواق العمل
اشترك الان فى النشرة البريدية ليصلك كل جديد
جميع الحقوق محفوظة شركة حلول متكاملة لتقنية المعلومات © 2024