حسابات المطاعم هي العمود الفقري لأي مطعم ناجح، لأنها تمثل الأساس الذي يبنى عليه اتخاذ القرارات المالية والإدارية الدقيقة لتطوير المطعم وتحسين جودة الخدمة به، لذلك فإن إدارة حسابات المطاعم باحترافية تضمن استمرارية العمل، تحسين الأداء المالي، وتقليل الأخطاء فى التسعير أو الشراء التي قد تؤثر على أرباح المطعم. 

حسابات المطاعم ليست مجرد تسجيل لفواتير الإيرادات والمصروفات، بل هي منظومة متكاملة تساهم في تنظيم العمليات المالية، مراقبة المخزون، وتحليل الأداء المالي للمطعم بشكل دقيق. ولذلك فجميع أصحاب المطاعم الناجحة يعتمدون فى ادارة حسابات المطاعم الخاصة بهم على برامج متطورة مثل برنامج حسابات المطاعم الحديث من دجتيرا .

في هذا المقال، سنتناول أهمية إدارة حسابات المطاعم بشكل مفصل، دور قسم الحسابات في نجاح المطعم، مميزات نظام حسابات المطاعم من دجتيرا المبني على نظام أودوو، وكيف يربط هذا النظام بين قسم الحسابات وباقي أقسام المطعم، مع شرح تفصيلي ممتع من خبراء ادارة المطاعم والكافيهات فى دجتيرا

طريقة إدارة حسابات المطاعم باحترافية وأهميتها في نجاح مطعمك:

إدارة حسابات المطاعم بشكل احترافي تعني تنظيم وتسجيل لجميع العمليات المالية التي تحدث داخل المطعم بطريقة دقيقة وفعالة. تبدأ هذه العملية بتسجيل جميع الفواتير الخاصة بالمبيعات والمشتريات، مرورًا بحساب التكاليف المباشرة وغير المباشرة ودورها في عملية تسعير منتجات المطعم، وانتهاءً بإعداد التقارير المالية للأرباح والخسائر والتدفقات النقدية التي تساعد في اتخاذ قرارات سليمة مبنية على بيانات دقيقة ولحظية.

ويمكنك أن تجعل إدارتك لـ حسابات المطاعم احترافية من خلال تطبيق بعض العوامل الأساسية ومنها:

• متابعة التدفقات النقدية بدقة لتفادي أزمات السيولة وضمان وجود أموال لأساسيات المطعم الشهرية من مصروفات مثل ( الإيجار، الرواتب،الفواتير، وغيرها…).
• تحديد نقاط القوة المالية في المطعم للعمل على تحسينها وزيادة مصادر الأرباح، وكذلك نقاط الضعف للعمل على حلها وتطوير الخدمات والمنتجات المتسببة بها.
• تحسين عملية التسعير باستمرار بناءًا على المتغيرات المستمرة فى السوق بما يضمن لك تحقيق أرباح.
• الالتزام بالمعايير المحاسبية العالمية والقوانين المحلية مثل متطلبات هيئة الزكاة والدخل في المملكة العربية السعودية وكذلك قوانين العمل ايضًا.
• الاعتماد على برنامج حسابات المطاعم من دجتيرا وذلك لأنه يسهّل عليك تطبيق جميع العوامل السابقة.

ويمكنك معرفة المزيد عن طريقة ادارة حسابات مطعم من هنا.

ويوفر برنامج حسابات المطاعم دجتيرا جميع الأساسيات لقسم المحاسبة ليتمكن العاملين به من إتمام أعمالهم اليومية بسهولة ومنها:

• شجرة دليل الحسابات.
• دفتر الأستاذ.
• إنشاء القيود اليومية تلقائيًا.
• إدارة الضرائب واضافة جميع أنواع الضرائب على النظام.

دور قسم حسابات المطاعم في تحسين وتطوير الأداء المالي وتحقيق الأرباح:

لا يختلف أثنان على دورة وأهمية قسم حسابات المطاعم في نجاح أى مطعم مهما كانت طبيعته أو حجمه سواء كان فرع واحد أو عدة فروع، وذلك لأنه هو المسؤول عن:

• تسجيل جميع الفواتير والايصالات الخاصة بالمصروفات والإيرادات بشكل دقيق لضمان إدارة قوية لأموال المطعم.
• مراقبة المخزون وتحديثه بشكل دوري مع كل طلب وذلك يساعد فى تجنب الهدر أو النفاذ المفاجئ للمواد الخام دون عمل أمر شراء لها.
• متابعة المرتجعات والخصومات والتأكد من تسجيلها بدقة.
• دراسة العروض والخصومات والتأكد من أنها مربحة للمطعم ولا تسبب خسائر.
• إدارة محاسبة تكاليف المطاعم باحترافية وضمان اتباع أفضل سياسات التسعير.
• إعداد التقارير المالية التي تساعد الإدارة في تقييم الأداء المالي للمطعم واتخاذ القرارات.
• الانضمام لمنظومة الفوترة الالكترونية على حسب المرحلة الخاصة بالمطعم.
• إدارة الرواتب والحوافز لجميع العاملين فى المطعم.

كل هذه الوظائف من المهام الأساسية لقسم حسابات المطاعم ولذلك هو يعتبر الرابط الأساسي بين الإدارة العليا وباقي الأقسام من مبيعات ومخزون وإدارة الموارد البشرية.

مميزات برنامج حسابات المطاعم من دجتيرا المبني على نظام أودوو:

نظام حسابات المطاعم من دجتيرا مبني على نظام أودوو العالمي، مما يمنحه مزايا تقنية متقدمة تجعله الحل الأمثل لإدارة حسابات المطاعم، منها:

• النظام معتمد دوليًا: حيث أن النظام تم مراجعته واعتماده من أكبر مكتب محاسبي في العالم KPMG
• تكامل تام بين الأقسام: يربط النظام بين جميع أقسام المطعم من الحسابات، المخزون، المشتريات، والموارد البشرية في نظام واحد متكامل وذلك لضمان الأتمتة بين جميع العمليات وسوف نوضح طريقة الربط بين الأقسام فيما بعد.
• مركز تقارير مالية دقيقة: يوفر البرنامج المحاسبي دجتيرا لإدارة المطاعم  أكثر من 150 تقرير مفصل يغطي كل جوانب الأداء المالي والإداري للمطعم.
• دعم الفوترة الإلكترونية: متوافق مع متطلبات هيئة الزكاة والدخل في السعودية ومعتمد من الهيئة، مما يسهل عملية إصدار الفواتير والالتزام بالقوانين السعودية.
• واجهة استخدام سهلة: تم تصميم وتطوير واجهة البرنامج وجميع الشاشات به بشكل  بسيط وسلس يدعم اللغتين العربية والإنجليزية لتناسب جميع المستخدمين.
• دعم تعدد الفروع: إمكانية إدارة فروع متعددة من خلال لوحة تحكم مركزية واحدة مع وجود إمكانية لإدارة كل فرع بشكل منفصل.
• تحديثات مستمرة ودعم فني: وراء نظام حسابات المطاعم الأفضل في المملكة دجتيرا فريق دعم متاح باستمرار لضمان استمرارية العمل وحل أي مشكلات تقنية قد تواجه أحد المستخدمين.

هذه المميزات تجعل من نظام دجتيرا أداة قوية لإدارة حسابات المطاعم بكفاءة عالية.

تكامل برنامج حسابات المطاعم من دجتيرا مع الأقسام الأخرى للمطعم: 

يتميز برنامج حسابات المطاعم من دجتيرا بقدرته على ربط قسم الحسابات بباقي أقسام المطعم بشكل متكامل، مما يضمن تدفق المعلومات بسلاسة بين العمليات المختلفة. هذا التكامل يشمل:

• إدارة المخزون: حيث يتم عمل تحديث تلقائي لكميات المواد الخام بناءً على المبيعات والمشتريات بعد تأكيد الفواتير وأوامر الشراء من قسم الحسابات.
• نقاط البيع السحابية: حيث يتم تسجيل المبيعات بشكل مباشر وربطها بالحسابات المالية وما يتعلق بها من تسويات بنكية أو متابعة التدفقات النقدية.
• المشتريات: متابعة طلبات وأوامر الشراء والفواتير المرتبطة بها مع إدارة جميع حسابات الموردين وقوائم الأسعار الخاصة بكل مورد.
• التصنيع أو المطبخ: حيث يتم معالجة جميع الطلبات ومعرفة الأرباح الخاصة بكل طلب مع التكلفة وايضًا ادارة الهالك والهدر فى المطبخ ومعالجتها محاسبيًا.
• الموارد البشرية: من خلال حساب الرواتب والمستحقات المالية للموظفين.

خطوات الاستخدام الفعّال لأفضل نظام حسابات مطاعم من دجتيرا:

لاستخدام نظام دجتيرا يمكنك اتباع عدة خطوات بسيطة وسهلة وفى حالة الاشتراك فى النظام يكون هناك تدريب خاص من فريق التنفيذ فى دجتيرا لجميع مستخدمي النظام ومنهم فريق الحسابات بالمطعم ومن خطوات الاستخدام السهلة:

• تسجيل بيانات المطعم من فروع ونقاط بيع وعلامات تجارية فى حالة تعدد الفروع والعلامات التجارية وكذلك ايضًا الأقسام المختلفة في النظام.
• إدخال جميع الأصناف والمنتجات مع تحديد الأسعار والتكاليف وتحديد المخازن والحسابات الخاصة بكل صنف.
• ربط نقاط البيع بالمخزون والحسابات لضمان التكامل بينهم.
• متابعة المبيعات والمصروفات بشكل يومي  لمتابعة سير العمل باحترافية.
• إعداد التقارير المالية الدورية لتحليل الأداء المالي للمطعم.

وفى جميع الخطوات يكون هناك متخصص من الشركة لتوضيحها لك وشرح التفاصيل اللازمة لاستخدام جميع خصائص النظام بأفضل شكل.

دور برنامج حسابات المطاعم دجتيرا فى مراقبة المصروفات والإيرادات:

دجتيرا يتيح لكل أصحاب المطاعم أو العاملين فى قسم الحسابات متابعة دقيقة لكل حركة مالية، سواء كانت مصروفات تشغيلية أو إيرادات مبيعات، مع إمكانية تصنيفها حسب الأقسام أو الفروع، مما يساعد في تحديد مصادر الربح والخسارة بدقة كل هذا بجانب:

•  التسويات البنكية.
•  معرفة التدفقات النقدية.
•  إنشاء وتسجيل جميع القيود اليومية.
• إنشاء سندات الصرف والوارد للدفعات.
• إنشاء اشعارات الدائن والمدين.
• إنشاء وإدارة الأصول الثابتة للمطعم ومعدل إهلاك كل أصل.
• إنشاء وإعداد المصروفات المقدمة و معالجتها محاسبيًا

دور برنامج حسابات المطاعم دجتيرا في إعداد التقارير المالية للمطعم:

من أهم ما يميز برنامج حسابات المطاعم الأفضل دجتيرا أنه يحتوي على مركز تقارير شاملة لجميع البيانات التي تهم العاملين فى قسم الحسابات والتى تشمل:

• تقرير الأرباح والخسائر.
• تقرير التدفقات النقدية.
• تقرير أعمار الديون.

وغيرها من التقارير وجميعها تقارير تحليلية تفاعلية يمكن لكل مستخدم تصميم شكل التقرير بما يناسب طبيعة عمله وتفضيلاته في طريقة عرض البيانات وهذه التقارير تساعد في اتخاذ قرارات استراتيجية.

لماذا يعتبر برنامج حسابات المطاعم من دجتيرا الخيار الأمثل للمطاعم في السعودية

برنامج حسابات المطاعم من دجتيرا يتفرد بكونه الحل التقني المتكامل الذي يلبي احتياجات السوق السعودي بشكل خاص، وذلك لأنه يتميز بـ:

• التوافق مع هيئة الزكاة والدخل: النظام يدعم الفوترة الإلكترونية ويوفر التقارير المطلوبة رسميًا للانضمام الى الفوترة الالكترونية على حسب مرحلة مطعمك.
• المرونة والتخصيص: إمكانية تعديل النظام ليناسب حجم المطعم وطبيعة عمله فمهما كان حجم مطعمك سوف تجد النظام المناسب لك.
• سهولة الاستخدام وبساطة العمليات: واجهة بسيطة تدعم اللغة العربية، مما يسهل على الموظفين التعامل معه.
• الدعم الفني المستمر: فريق متخصص يقدم الدعم والتحديثات الدورية للنظام.
• التكامل مع باقي تطبيقات تشغيل المطاعم من دجتيرا: مثل نظام نقاط البيع السحابية، إدارة المخزون، والموارد البشرية، حلول الطلب والدفع المتطورة، مما يوفر إدارة متكاملة وشاملة لجميع عمليات مطعمك فى نظام واحد.
• التكامل مع أنظمة خارجية: مثل تطبيقات التوصيل، حلول الدفع الجديدة، وغيرها من التطبيقات الخارجية.

هذه العوامل تجعل من دجتيرا الخيار الأول لأصحاب المطاعم الذين يسعون إلى إدارة حسابات مطاعمهم بكفاءة واحترافية.

نصائح لتطوير قسم حسابات المطاعم باستخدام برنامج دجتيرا

لتحقيق أقصى استفادة من برنامج حسابات المطاعم سواء كان النظام من دجتيرا أو أي نظام محاسبي للمطاعم آخر، عليك باتباع الخطوات التالية:

• التأكد من حصول جميع أعضاء فريق الحسابات على تدريب قوي لاستخدام النظام بشكل صحيح.
• تحديث بيانات المنتجات والمخزون بشكل دوري.
• متابعة التقارير المالية بانتظام لاتخاذ قرارات سريعة.
• الاستفادة من خاصية التنبيهات لمراقبة المخزون والديون.

باتباع هذه النصائح، يمكن  لبرنامج حسابات المطاعم أهم أدوات نجاح المطعم.

ختامًا:

حسابات المطاعم هي الأساس الذي يقوم عليه نجاح أي مطعم، وإدارة هذه الحسابات بكفاءة واحترافية تضمن استمرارية العمل وتحقيق الأرباح. نظام حسابات المطاعم من دجتيرا يقدم لك الحل المتكامل الذي يجمع بين سهولة الاستخدام، التكامل الكامل مع باقي أقسام المطعم، والتوافق مع متطلبات هيئة الزكاة والدخل في السعودية لذلك الاستثمار في هذا النظام يعني اختيار مستقبل أكثر تنظيمًا وربحية لمطعمك، فابدأ اليوم في تحسين إدارة حسابات مطعمك مع دجتيرا وانتقل بأعمالك إلى مستوى جديد من الاحترافية والنجاح.